BOLO DE ABACAXI COM COCO (sem glúten)

O sabor do verão em cada fatia.

Recheio leve de abacaxi fresco com coco ralado.

Nosso brigadeiro é feito a base de castanha de caju,chocolate branco vegano (Le Antoni) e compota de abacaxi.  

Bolo composto por 2 camadas de recheio e 3 de massa

Ingredientes: açúcar, abacaxi, castanha de caju, coco ralado, chocolate branco (açúcar, manteiga de cacau, gordura vegetal, leite de coco, maltodextrina, farinha de arroz, fibra de tapioca, emulsificante lecitina de girassol e aromatizante), farinha de arroz integral, amido de milho, óleo vegetal, água, vinagre de maçã, fermento químico em pó, bicarbonato de sódio, goma xantana, sal.

Contém: castanha de caju, coco, derivados de soja e açúcar.
Pode conter: outras castanhas, amendoim, trigo (glúten)
Não contém: leite e ovos.
Validade e armazenamento: 

Validade de 4 dias sob refrigeração

Lembrando que: tudo aqui é feito sem leite e sem ovos, 100% a base de plantas, porém não é apto para celíacos

4 fatias – aproximadamente 500g

10 fatias – de 800g a 1kg

15 fatias – de 1,3kg a 1,5kg

20 fatias – de 1,8kg a 2kg

30 fatias – de 2,8kg a 3kg